Гарвард университетінің ғалымдары теңіз өнімдерінің қартаю процесін баяулататынын анықтады.
Теңіз өнімдері адам ағзасында белгілі бір мөлшерде май қышқылдарының қорын жинайды. Ол ағзаның дұрыс жұмыс істеуі үшін қажет.
Теңіз өнімдерінің құрамындағы май қышқылдары жүрек – қан-тамыр жүйесіне өте пайдалы. Олар қан қысымын төмендетіп, қандағы холестерин мөлшерін азайтады.