Йогурт. Ішек микрофлорасына пайдалы сүт тағамдарының бірі – йогурт. Пробиотиктің көзі. Әрі ас қорытуға көмектеседі. Пробиотик дегеніміз – пайдалы микрофлораның көбейтуге көмектесетін тірі микроорганизмдер. Иммун жүйесінің жасушаларын оятады.
Бірақ йогурт сатып аларда міндетті түрде өнімнің шығарылған мерзіміне қарау шарт. Барынша жаңа, балғын болғаны жөн.
Айран. Ішекке пайдалы екінші сүт тағамы – айран. Айранда кальций, магний, фосфор, В дәрумендері мен D дәрумені көп болады. Нағыз ағзаға пайдалы құрам. Айран – пробиотиктің де көзі. Айранның барынша табиғи болғаны жақсы. Сонда ағзаға молырақ пайдасын тигізбек.
Ашытылған көкөніс. Бұған кәдімгі тұздалған орамжапырақ пен қияр, басқа да көкөністер жатады. Ашытылған, қышқыл тағамдар ішекке өте пайдалы.
Кимчиде А, С және К2 дәрумені, В тобындағы дәрумендер мен темір, түрлі аминқышқылдары көп болады. Әлемдегі ең пайдалы тағамдардың бірі. Жасұсынық көп болғасын ішектің пайдалы микрофлорасына жақсы әсер етеді.
Ірімшік (сыр). Ішекке пайдалы тағы бір сүт өнімі. Егер айран мен йогурттың барынша жаңа болғаны маңызды болса, сырға керісінше, дайындалғанына барынша көп уақыт болғаны жақсы. Соғұрлым құрамында пробиотик көп болмақ.
Айта кетерлігі, жоғарыда аталған тағамдарды аларда пастерленген бе, жоқ па – соған мән беру керек. Пастерленген тағам болса, ондайдан пайда жоқ дейді мамандар.